Wenn Sie The Journal 2022 bereits gelesen haben, wissen Sie, wie das Essen mit den Jahreszeiten Ihre Gesundheit unterstützt. Und während es wichtig ist, sich zu jeder Jahreszeit gut um sich selbst zu kümmern, ist der Herbst die wichtigste Jahreszeit, um sich um sich selbst zu kümmern. Warum das so ist, wie du das machst und was das Essen von Birnen damit zu tun hat, erfährst du in diesem Artikel. Am Ende dieses Artikels findest du ein leckeres Frühstücksrezept für ein gesundes und wärmendes Herbstfrühstück mit Birne.
Bevor ich (Hanneke, Gründerin von Rock Your World) mein Studium als Ayureveda-Therapeutin begann, absolvierte ich eine 7-tägige Einführung in die Chinesische Medizin. In diesen Unterrichtstagen begann meine Liebe zum zyklischen Leben und Essen im Einklang mit den Jahreszeiten. Die chinesische Medizin (TCM) verwendet die Natur außerhalb von uns als Metapher, um die Natur in uns zu finden. Was also auf einer Makroebene außerhalb von uns passiert, bringt die Chinesische Medizin auf eine Mikroebene im menschlichen Gehirn und Körper. Eben um uns selbst und das, was in uns vorgeht, besser zu verstehen. Um unsere Gesundheit auch weiterhin im Wechsel der Jahreszeiten zu unterstützen, bietet die Chinesische Medizin nützliche Tipps & Tricks.
Die TCM verbindet mit jeder Jahreszeit ein Element, ein Gefühl, eine Farbe, einen Meridian, ein Organ und einen Geschmack. Der gemeinsame Nenner dabei ist, dass sie die verschiedenen Lebensenergien lenkt. Mit anderen Worten, jeder Prozess und jede Phase hat eine Energie und Funktion. Phasen addiert ergeben einen Kreislauf und alles in unserem Leben ist ein Kreislauf, auch wir Menschen leben nach einem Kreislauf. Die Erforschung der verschiedenen Prozesse innerhalb dieser Zyklen wird Ihnen mehr über Energie verraten. Der Herbst gehört laut TCM zum Element Metall, zum Loslassen und zu Lunge und Dickdarm. Um im Herbst gesund zu bleiben, ist es besonders wichtig, diesen Organen besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Dies tun Sie zum Beispiel durch bewusstes Atmen und frische Luft von außen. Auf diese Weise bringen Sie Energie in Ihre Lungen, was wichtig ist, da das Sitzen bei eingeschalteter Heizung diese trockener machen kann. Trockene Lungen und zu wenig Sauerstoff im Körper spiegeln sich in großen Poren, vorzeitiger Hautalterung und Energieverlust wider.
Lesen Sie mehr über die Jahreszeiten in The Journal
Im Herbst geht die Energie nach unten und hinein, denken Sie an die Blätter, die von den Bäumen fallen, und dass wir mehr Zeit drinnen verbringen. Die Blätter fallen von den Bäumen, weil der Saft der Bäume angesaugt wird. Der Herbst ist auch die Jahreszeit des Windes und der Trockenheit, diese beiden sind laut TCM eine Herausforderung für unsere Gesundheit und besonders für die Lungen, empfindliche Organe. Ernährungs- und Lifestyle-Tipps aus TCM (und Ayurveda) zielen daher hauptsächlich darauf ab, Körper und Geist mit Feuchtigkeit zu versorgen, um Trockenheit und Wind im Gleichgewicht zu halten.
Suppen
Eintöpfe
Gesunde Fette wie Sesamöl, Ghee, Olivenöl und Avocado
Wasser trinken
Kompott
Frische Früchte
Austrocknende Lebensmittel wie Chips, Reiswaffeln, rohes Gemüse und Cracker sollten Sie im Herbst vermeiden, besonders wenn Sie viel husten, eine heisere Stimme haben und Probleme mit dem reibungslosen Stuhlgang haben (Lunge und Darm sind miteinander verbunden).
Nicht umsonst wird im Herbst eine Birne geerntet. Eine Birne schmeckt süß, ist saftig und das Essen einer Birne bietet einen perfekten Ausgleich zur Austrocknung des Herbstes. Laut TCM hilft Birne bei Halsschmerzen, lindert trockenen Husten und hält die Lunge sauber. In jedem Fall ist der Herbst die Zeit des Aufräumens und Aufräumens, geistig und körperlich.
In der TCM isst man Früchte wie Birnen lieber erhitzt. Sie verdoppeln die gesundheitliche Wirkung. Das folgende Rezept ist köstlich süß und wird sowohl Sie als auch Ihre Kinder ansprechen. Leiden Ihre Kinder oft unter Erkältungen? Dann setzen Sie dieses Rezept regelmäßig auf den Speiseplan und verzichten Sie auf Milchprodukte! Milchprodukte sind im Frühjahr (weil zu kalt zum Verdauen) eine zu große Belastung für die Verdauung und können zu einer Erkältung beitragen.
2 Birnen
1 EL Ahornsirup
1 TL wärmende Lebkuchengewürze (Zimt, Sternanis, Muskatnuss)
ein paar gehackte Walnüsse
Mandelsplittern
eine kleine Zitrone
Ofen auf 175 Grad vorheizen
Die Birnen halbieren, etwas aushöhlen und die Kerne entfernen
Legen Sie die Birnen in eine Auflaufform und drücken Sie etwas Zitrone darüber
Die Birnen 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen
Dann aus dem Ofen nehmen und die Gewürze hinzugeben
Zurück in den Ofen und weitere 15 Minuten backen
Nimm sie dann aus dem Ofen und füge Ahorn, Walnüsse und Mandelsplitter hinzu
Legen Sie sie für eine Weile in den Ofen, bis die Nüsse braun sind, und nehmen Sie sie dann heraus
Fügen Sie ein wenig Kokosjoghurt hinzu (Kokosjoghurt ist kein Milchprodukt) und streuen Sie einige Granatapfelkerne darüber. Granatapfelkerne sind ein Superfood, wenn es um den Hormonausgleich geht und besonders für Frauen, die nachts schwitzen, eine Frucht, die sie jeden Tag essen können.
Du kannst dieses Rezept im Herbst oder an den Tagen vor deiner Periode täglich essen, damit es dir von innen heraus warm bleibt. Die Phase vor der Menstruation wird als Lutealphase bezeichnet und ähnelt in ihrer Energie dem Herbst. Erfahren Sie mehr über den weiblichen Zyklus und seine Verbindung zu den Jahreszeiten in The Journal.
Was uns die Chinesische Medizin auf Makro- und Mikroebene lehrt
Bevor ich (Hanneke, Gründerin von Rock Your World) mein Studium als Ayureveda-Therapeutin begann, absolvierte ich eine 7-tägige Einführung in die Chinesische Medizin. In diesen Unterrichtstagen begann meine Liebe zum zyklischen Leben und Essen im Einklang mit den Jahreszeiten. Die chinesische Medizin (TCM) verwendet die Natur außerhalb von uns als Metapher, um die Natur in uns zu finden. Was also auf einer Makroebene außerhalb von uns passiert, bringt die Chinesische Medizin auf eine Mikroebene im menschlichen Gehirn und Körper. Eben um uns selbst und das, was in uns vorgeht, besser zu verstehen. Um unsere Gesundheit auch weiterhin im Wechsel der Jahreszeiten zu unterstützen, bietet die Chinesische Medizin nützliche Tipps & Tricks.
Herbst, das Element Metall und unsere Lunge
Die TCM verbindet mit jeder Jahreszeit ein Element, ein Gefühl, eine Farbe, einen Meridian, ein Organ und einen Geschmack. Der gemeinsame Nenner dabei ist, dass sie die verschiedenen Lebensenergien lenkt. Mit anderen Worten, jeder Prozess und jede Phase hat eine Energie und Funktion. Phasen addiert ergeben einen Kreislauf und alles in unserem Leben ist ein Kreislauf, auch wir Menschen leben nach einem Kreislauf. Die Erforschung der verschiedenen Prozesse innerhalb dieser Zyklen wird Ihnen mehr über Energie verraten. Der Herbst gehört laut TCM zum Element Metall, zum Loslassen und zu Lunge und Dickdarm. Um im Herbst gesund zu bleiben, ist es besonders wichtig, diesen Organen besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Dies tun Sie zum Beispiel durch bewusstes Atmen und frische Luft von außen. Auf diese Weise bringen Sie Energie in Ihre Lungen, was wichtig ist, da das Sitzen bei eingeschalteter Heizung diese trockener machen kann. Trockene Lungen und zu wenig Sauerstoff im Körper spiegeln sich in großen Poren, vorzeitiger Hautalterung und Energieverlust wider.
Lesen Sie mehr über die Jahreszeiten in The Journal
Lebensmittel, die Ihre Gesundheit im Herbst unterstützen
Im Herbst geht die Energie nach unten und hinein, denken Sie an die Blätter, die von den Bäumen fallen, und dass wir mehr Zeit drinnen verbringen. Die Blätter fallen von den Bäumen, weil der Saft der Bäume angesaugt wird. Der Herbst ist auch die Jahreszeit des Windes und der Trockenheit, diese beiden sind laut TCM eine Herausforderung für unsere Gesundheit und besonders für die Lungen, empfindliche Organe. Ernährungs- und Lifestyle-Tipps aus TCM (und Ayurveda) zielen daher hauptsächlich darauf ab, Körper und Geist mit Feuchtigkeit zu versorgen, um Trockenheit und Wind im Gleichgewicht zu halten.
Beispiele für feuchtigkeitsspendende Lebensmittel
Suppen
Eintöpfe
Gesunde Fette wie Sesamöl, Ghee, Olivenöl und Avocado
Wasser trinken
Kompott
Frische Früchte
Austrocknende Lebensmittel wie Chips, Reiswaffeln, rohes Gemüse und Cracker sollten Sie im Herbst vermeiden, besonders wenn Sie viel husten, eine heisere Stimme haben und Probleme mit dem reibungslosen Stuhlgang haben (Lunge und Darm sind miteinander verbunden).
eine Hauptrolle für die Birne im Herbst
Nicht umsonst wird im Herbst eine Birne geerntet. Eine Birne schmeckt süß, ist saftig und das Essen einer Birne bietet einen perfekten Ausgleich zur Austrocknung des Herbstes. Laut TCM hilft Birne bei Halsschmerzen, lindert trockenen Husten und hält die Lunge sauber. In jedem Fall ist der Herbst die Zeit des Aufräumens und Aufräumens, geistig und körperlich.
gebackene Birne zum Nachtisch oder Frühstück für Sie und Ihre Kinder
In der TCM isst man Früchte wie Birnen lieber erhitzt. Sie verdoppeln die gesundheitliche Wirkung. Das folgende Rezept ist köstlich süß und wird sowohl Sie als auch Ihre Kinder ansprechen. Leiden Ihre Kinder oft unter Erkältungen? Dann setzen Sie dieses Rezept regelmäßig auf den Speiseplan und verzichten Sie auf Milchprodukte! Milchprodukte sind im Frühjahr (weil zu kalt zum Verdauen) eine zu große Belastung für die Verdauung und können zu einer Erkältung beitragen.
Zutaten
2 Birnen
1 EL Ahornsirup
1 TL wärmende Lebkuchengewürze (Zimt, Sternanis, Muskatnuss)
ein paar gehackte Walnüsse
Mandelsplittern
eine kleine Zitrone
so machst du es
Ofen auf 175 Grad vorheizen
Die Birnen halbieren, etwas aushöhlen und die Kerne entfernen
Legen Sie die Birnen in eine Auflaufform und drücken Sie etwas Zitrone darüber
Die Birnen 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen
Dann aus dem Ofen nehmen und die Gewürze hinzugeben
Zurück in den Ofen und weitere 15 Minuten backen
Nimm sie dann aus dem Ofen und füge Ahorn, Walnüsse und Mandelsplitter hinzu
Legen Sie sie für eine Weile in den Ofen, bis die Nüsse braun sind, und nehmen Sie sie dann heraus
Fügen Sie ein wenig Kokosjoghurt hinzu (Kokosjoghurt ist kein Milchprodukt) und streuen Sie einige Granatapfelkerne darüber. Granatapfelkerne sind ein Superfood, wenn es um den Hormonausgleich geht und besonders für Frauen, die nachts schwitzen, eine Frucht, die sie jeden Tag essen können.
Du kannst dieses Rezept im Herbst oder an den Tagen vor deiner Periode täglich essen, damit es dir von innen heraus warm bleibt. Die Phase vor der Menstruation wird als Lutealphase bezeichnet und ähnelt in ihrer Energie dem Herbst. Erfahren Sie mehr über den weiblichen Zyklus und seine Verbindung zu den Jahreszeiten in The Journal.
